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HISTÓRIA: Quando israelenses ficaram na fila para comprar comida

Está com dificuldade em obter ovos e papel higiênico? A crise do coronavírus relembra os primeiros dias do Estado de Israel, quando uma política de austeridade foi implementada por Amit Naor


Durante a era da austeridade israelense - "tzena" - ninguém considerou o distanciamento social; Israelenses ficam na fila para receber rações alimentares.

( foto: Hans Pinn, GPO)


A palavra "austeridade" tornou-se bastante comum nos últimos dez anos, principalmente na imprensa financeira.

Ele ressurgiu durante a crise econômica global de 2008, bem como na crise da dívida européia que se seguiu.

A palavra hebraica para austeridade - tzena - carrega conotações um pouco diferentes para muitos israelenses.

Alguns de nossos leitores podem ter ouvido falar da “ Era Tzena ” durante os primeiros anos do Estado de Israel, mas além de algumas referências estranhas nos filmes cult locais, o que realmente sabemos sobre esse período?

Examinamos os arquivos da Biblioteca Nacional para trazer a você algumas das vistas e sabores do Israel da era da austeridade.


Durante a primeira década completa da existência do estado, o governo israelense instalou uma política econômica de austeridade - tzena .

No entanto, quando usado hoje, o termo geralmente se refere apenas aos primeiros anos em que a política foi implementada, quando sua influência foi extremamente perceptível.

Embora a política incluísse medidas econômicas em muitos campos diferentes, o aspecto mais memorável hoje era o racionamento de alimentos.

Os preços dos produtos alimentícios eram regulados e monitorados, e os cidadãos podiam comprar apenas quantidades limitadas de alimentos, que recebiam em troca de cupons.

De fato, o racionamento se expandiu para produtos além de alimentos, como móveis e roupas. 

Empresas israelenses, como “Lodjia” e “Ata” produziram roupas que foram distribuídas em troca de cupons de racionamento e deram o tom para as tendências da moda do pequeno condado durante a década de 1950.


E agora um parágrafo sobre circunstâncias atenuantes: na época, o governo de Israel não era o único governo no mundo que decidiu por um regime de austeridade ou racionamento, para o qual havia várias justificativas. 

Primeiro, Israel ainda estava se recuperando da extenuante Guerra da Independência de 1948 (durante a qual os produtos alimentícios também eram distribuídos e restritos). 


Em segundo lugar, e talvez essa fosse a questão mais importante, o governo estava extremamente preocupado com o fato de que, sem racionamento, o estado não seria capaz de fornecer comida e roupas a todos os novos imigrantes, que chegavam em grandes ondas na época - a maioria dos sem qualquer propriedade. 

Além disso, o governo desejava reduzir o custo de vida através do racionamento, a fim de evitar grandes lacunas econômicas na sociedade.


E assim, os cidadãos israelenses foram obrigados a levar seus cupons de alimentos, calcular pontos e informar o supermercado onde estavam registrados. 

Eles recebiam óleo, açúcar, margarina e arroz, e comiam carne talvez uma vez por semana e peixe talvez duas vezes por mês. 

Ocasionalmente, recebiam ovos, chocolate, 100 gramas de queijo ou frutas secas. 

Devido à situação, havia muitas vezes escassez, e os clientes nem sempre podiam receber os alimentos que desejavam. 

A seleção frugal obrigou os cidadãos a serem criativos ao cozinhar suas refeições, e houve quem veio em seu auxílio:

o guru da culinária da época, Lillian Kornfeld, produziu um livro de receitas . 

A organização WIZO montou uma exposição em que "pratos de austeridade" foram exibidos. 

O governo, por sua vez, tentou convencer o povo das maravilhas do ovo em pó.


Devido à escassez de alimentos básicos, emergiram rapidamente um mercado cinza e um mercado negro, juntamente com o sistema de preços regulamentados. 

Os imigrantes que recebessem cupons de alimentos os venderiam por dinheiro no mercado cinza. 

Os produtos de qualidade caíram gradualmente nas mãos de comerciantes experientes, que estabeleceram o mercado negro, onde os cidadãos puderam obter de repente ovos e carne, manteiga e chocolate. 

O governo tentou combater o mercado paralelo que surgiu sob seu nariz e realizou campanhas agressivas de publicidade atacando-o. 

As autoridades também estabeleceram um mecanismo de execução, que incluiu buscas em apartamentos e objetos pessoais, na tentativa de eliminar o mercado negro.


Gradualmente, a política restritiva de racionamento causou crescente ressentimento entre os cidadãos israelenses. 

O público lentamente acumulou mais dinheiro do que poderia gastar. 

Os cidadãos não podiam usar seu dinheiro como desejavam por causa do regime de austeridade. 

No verão de 1950, uma greve geral eclodiu entre os comerciantes, que exigiram uma mudança na política do governo. 


Lojas de roupas e calçados, cafés e restaurantes, todos fecharam suas portas.


O ressentimento civil rapidamente se espalhou para a arena política. 


O partido governante “Mapai” realmente apoiou a política, argumentando que era um mal necessário para absorver a imigração em massa, mas seus rivais políticos não hesitaram em atacar o regime de austeridade. 

O partido mais proeminente na luta contra as rações foi o partido sionista geral. 

Nas eleições de 1951 no Knesset, eles fizeram campanha sob o lema "Vamos viver neste país".

A campanha bem-sucedida posicionou o partido como principal concorrente de Mapai e conquistou 20 assentos no partido - é a maior conquista do partido na história do estado.

A política de racionamento foi abolida oficialmente em 1959, mas mesmo antes disso, foram feitas alterações nas restrições. 

Melhorias na situação econômica de Israel, resistência civil, burocracia insuportável e mercado negro que tornaram irrelevante austeridade, tudo levou a mudanças na política.

Em 1952, o Ministro das Finanças Eliezer Kaplan e seu substituto, Levi Eshkol, introduziram um programa chamado “A Nova Política Econômica” e deram o primeiro passo para melhorar a situação econômica dos cidadãos de Israel. 

No entanto, em retrospecto, alguns dizem que a austeridade foi uma grande conquista: graças às medidas impopulares.


Israel, um jovem estado do pós-guerra, conseguiu desenvolver sua economia e absorver milhões de imigrantes - sem passar fome.

Fonte - The Librarians

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