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Consulado de Israel oferece homus e falafel no Bom Prato


Em ação inédita, o chef israelense Nir Baruch preparou kits com porções de homus, falafel e pita que foram servidos com o jantar do Bom Prato de São Miguel Paulista 





O Consulado Geral de Israel em São Paulo ofereceu, em parceria com o chef israelense Nir Baruch, 200 kits com uma porção de homus, falafel e pita junto ao jantar do Bom Prato de São Miguel Paulista, na zona leste de São Paulo, nesta quarta-feira (5).

O Cônsul Geral de Israel em São Paulo, Alon Lavi, comemora a oportunidade de levar um pouco dos sabores de Israel à população carente.

"O objetivo desta ação social é apresentar a culinária israelense, que é rica, saudável e nutritiva, a esta parcela desfavorecida da população de São Paulo que não tem acesso a diferentes vertentes da gastronomia.

Ficamos muito felizes em poder contribuir e é nossa vontade expandir o projeto para outras unidades do Bom Prato e para outras instituições", afirmou.


O chef israelense Nir Baruch preparou os kits no local e ensinou a equipe do Bom Prato a fazer os pratos.

"Eu topei participar do projeto na hora.

Me senti privilegiado em oferecer a gastronomia clássica israelense aos usuários do Bom Prato e poder passar um pouco de conhecimento aos funcionários do local.

Foi uma experiência incrível", afirmou Nir, que atualmente possui um serviço de catering e eventos de cozinha israelense.


A ação inédita deixou a equipe do Bom Prato entusiasmada, como conta a gerente do Bom Prato de São Miguel Paulista, Ana Ribeiro Nunes Polilo.

"Foi um dia de festa e aprendizado!

Nossa equipe enfeitou o restaurante e aprendeu a preparar húmus e falafel.

Quero agradecer ao Consulado por contribuir de forma tão atenciosa com os menos favorecidos e ao chef Nir que com toda sua experiência se dedicou a produzir o cardápio para os usuários do Bom Prato.

Foi uma oportunidade única para eles. Como profissional da área de nutrição, me sinto lisonjeada de fazer parte dessa experiência", afirmou.

O Bom Prato de São Miguel Paulista é administrado pela Associação Casa dos Deficientes de Ermelino Matarazzo.

O Bom Prato é um projeto da Secretaria de Desenvolvimento Social do Governo do Estado de São Paulo, é uma rede de restaurantes populares com oferta de alimentação balanceada e de qualidade (café da manhã, almoço e jantar) a R$ 1,00 a moradores de rua, população de baixa renda, idosos e pessoas em situação de vulnerabilidade social. O programa conta com 58 unidades em funcionamento, sendo 22 localizadas na capital, 11 na Grande São Paulo, 8 no litoral e 17 no interior, atendendo diariamente mais de 93 mil refeições.

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